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青菜と卵のオイスターソース炒飯

Posted by 下田之総 on

■材料

温かいご飯150g
お好みの青菜カットしたもの 30g
(ほうれん草、チンゲンサイ、小松菜、など)
溶き卵 1ケ
ごま油 大さじ1
オイスターソース30g

■調理方法

①フライパンを中火〜弱火で熱し、うっすら煙が見えるくらい温まってきたら、ごま油、溶き卵のうち2/3を入れて手早くかき混ぜる。
②卵がかき卵状にほぐれてきたら温かいご飯と切った青菜を入れて混ぜる。
③火を弱めてオイスターソースを一度に加える。
④火を強めて全体を混ぜる。炒める音が強くなってきたら残りの溶き卵を加えて10秒ほど炒める
⑤器に盛り付けたら完成

■今回のレシピで使用した商品

自然派ビストロの無添加万能オイスターソース

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