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無添加へのこだわり

ご自宅の
ご家庭に幸せをお届け

自然派ビストロ CORE

九州素材を味わえる無添加&
無化調&無国籍の創作ビストロ


素材を調理する際、
食品添加物は一切使用しません。
スーパーでの買い物や、
コンビニ、外食、家での食事、
普段口にしているものは?
品質表示を見ることで
販売機の飲み物、スーパーで買うベーコンやハム、
干物のお魚、お漬物、ダシ、
パン、お惣菜、冷凍食品、お醤油、油など、
食卓が完全無添加で出来上がることの貴重さ
が理解できると思います。

ABOUT

化学調味料は一切不使用

使用する全ての素材に対し、
化学合成された添加物などは一切不使用
全てが無添加で
美味しいだけじゃなく身体に優しく安心な料理
オイルに関してもエクストラバージン大豆油
エクストラバージンオリーブオイルを使用
菜種油のみを使用し、全て100%植物由来です。
食材にも徹底的にこだわっており
九州を中心とした
旬の食材をお楽しみいただけます。
自家製調味料なので
唯一無二の味。

メニューが豊富なので
その日の気分に合わせて料理を選べます。

美味しいだけじゃないCORE

スタッフで実際に試飲して選んだワインしか置いてないので
美味しいワインばかり
ワイン初心者でも楽しめるので気軽に足をお運び下さい。

もちろんお子様連れも歓迎です。
アレルギーなどのお客様の要望にも細かく対応いたします。
カウンターキッチンで調理風景も見れる安心感。
系列店舗ごとに雰囲気や料理も違うので使い分けが可能
夜でもノーチャージでリーズナブルにお食事を楽しんでいただけます。
お昼からランチ以外の通常メニューも提供させていただいております。

未来の食卓へのはじまりの一歩


COREは食材や調理だけではなく
サービスも徹底しております。
お客様がどのようなサービスなら嬉しいか
日々1日を必ず振り返る時間を持ち
時には反省をし
スタッフ同士で共有し
その日その時の目の前のお客様に対して
細かく目配り気配りが出来るよう
常に心掛けております。

舞台で表現するなら演出
飲食店はご飯やお酒を飲むだけの場所では
ありません。

そんな私達が
化学調味料を一切使用していない
調味料と食品を開発しました。