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安納芋のアンチョビバター

Posted by 下田之総 on

■材料

博多あんちょび10g
安納芋1本
バター30g
パセリ少々
ブラックペッパー少々

■調理方法

①安納芋を9割程度火が入るように蒸す
『電子レンジでも可』
②フライパンにバターを溶かし、アンチョビを入れ弱火でアンチョビを潰しながらカリカリになるまで炒める
③皮がパリパリになるまで揚げた安納芋にかけ、パセリとブラックペッパーをかけて出来上がりです

■今回のレシピで使用した商品

博多あんちょび

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