「和牛トリッパ煮込み」
別名ハチノスとも呼ばれる
牛の第二胃袋を、お店で丁寧に手作業で下処理を行い
数時間、香味野菜とニンニクとトマトソースで煮込んだシンプルな定番料理。
ハチノスは鹿児島県産または
宮崎県産の和牛を使用
シンプルだからこそ
手間をかけ素材にこだわっております。
辛さの調整も致しますので、
辛いのがお好きな方、逆に苦手な方もお気軽にお申し付けください。
ガーリックトーストなどと一緒にワインのお供にいかがでしょう。
おすすめ致します！
自然派ビストロCORE新メニュー「和牛トリッパ煮込み」
Posted by 下田之総 on
